Entsorgung:
Fettabscheideranlagen sind nach DIN 4040-100 mindestens einmal pro Monat,
möglichst jedoch 14-tägig komplett zu entleeren und zu reinigen.
Sollten größere Mengen an Schlamm oder Fett anfallen, so sind die Intervalle
der Entsorgung so zu wählen, dass die maximale Speicherkapazität nicht überschritten wird.
Hierbei ist eine Entsorgungsfirma zu wählen, die die Entsorgung fachgerecht durchführt
und einen Nachweis über das Entsorgungsgut entsprechend den abfallrechtlichen Bestimmungen erbringt.